Sur une des collines qui entourent Todi, depuis 1601 un ancien bourg est témoin silencieux des traditions locales. La pierre et le bois des bâtiments sont une témoignage clair de son étroit contact avec la nature et le territoire, ainsi que les oliviers qui, pour plusieurs hectares entourent la structure et permettent à la ferme de conduire à côté de l’activité d’hébergement, une activité de production d’huile d’olive, dont l’excellente qualité respecte les plus hauts standard régionaux. L’amour et le soin pour le traditions ont permis de garder la magie de cet endroit, en vous offrant une structure douée de tous les conforts, au même temps parfaitement intégrée avec l’histoire ancestral du bourg. Séduits par la douceur et l’harmonie de la nature environnante, vous aussi profiterez de la paix qui a fait que l’Ombrie soit la terre de la spiritualité.
Umbria&Sicile
Une grande salle à manger avec des murs en pierre sur laquelle se distingue une ancienne fresque ombrienne, attend les clients pour les petits déjeuners copieux et des dîners savoureux. Les matières premières sont toutes à kilomètres Zéro .. les mains habiles du chef Gabriella et Anna préparent des plats typiques de l'Ombrie ... parfois avec un interlude de cuisine sicilienne
UN DÉLICE POUR LE PALAIS
Notre sélection de charcuterie, fromages et CAPOCOLLO.
NOTRE OBJECTIF PRINCIPAL EST LE BIEN-ÊTRE DE NOS CLIENTS
Notre point fort est la détente que seule l'Ombrie et son vert peut donner. Podere Le Corone est un refuge sans l'encombrement des événements, un espace où vous pouvez respirer le profond sentiment de bien-être, grâce à la présence d'une piscine extérieure et les espaces verts où vous pourrez profiter de quelques jours fantastiques au soleil enrichis de détente pure. Parasols et chaises longues sont disponibles pour profiter des espaces ouverts dans le confort et la détente totales.
UNE OASIS DE TRANQUILLITÉ DANS LA CAMPAGNE OMBRIENNE
La vraie joie qui donne la tranquillité à l'âme sont les couchers de soleil que seul la campagne ombrienne peut donner.
Restez en contact avec Podere.
In cucina per degustare e creare con l'olio
Al Podere Le Corone, l'evento ideato dall'agronomo Angela Canale e dall'Ass. nazionale Cuoche a domicilio. Un menù ad hoc per gustare l'olio di tre produttori umbri che, nonostante la stagione, hanno vinto la sfida di tenere alta la qualità.
Un'iniziativa dedicata all'olio e alle donne, condimento della vita!
Nel cuore verde d'Italia, l'Umbria, dove l'olivicoltura è ambiente, paesaggio e turismo, per un evento fortemente voluto dalla Presidente fondatrice dell'Associazione Nazionale Cuoche a Domicilio, Maria Elena Curzio, in occasione della riunione annuale, per sensibilizzare le socie/cuoche ed aprire nuovi orizzonti con gli operatori di settore locale. L'intento dell'associazione infatti, in linea con il suo scopo costitutivo, è quello di coinvolgere le Istituzioni e le aziende del territorio, per valorizzarne le eccellenze e offrire loro la propria professionalità per far conoscere ed apprezzare il territorio, la storia le tradizioni.
Donne e olio, per una scelta consapevole: La voglia di conoscenza delle donne dell'Ass.ne ha portato a legare figure femminili con professionalità diverse per la valorizzazione degli ingredienti delle tavola come l'olio.
Fondamentale, l'incontro con Angela Canale Agronomo, Capo-panel, laureata alla Facoltà di Agraria all'Università di Perugia; qualificata esperta in materia di analisi sensoriale applicata agli oli di oliva; che ha regalato alle socie un importante momento di formazione nel corso di degustazione per imparare a degustare l'olio extravergine di oliva.
Il corso è servito, attraverso la conoscenza a scegliere l'olio giusto e il migliore abbinamento per la valorizzazione di questo e del piatto, perché solo la conoscenza dà la possibilità di scegliere e confrontare.
Sono state premiate a Perugia le 103 aziende italiane che rappresenteranno l'olivicoltura di eccellenza ad Expo 2015. Inserite dal prestigioso concorso nella Premium List, avranno una vetrina nell'Esposizione Universale di Milano. Tra queste 103 aziende c'è anche la Castedoglio srl con l'olio extravergine d'oliva DOP Podere le Corone!
Nell'anno dell'Expo, il Premio Nazionale Ercole Olivario celebra l'olio insieme agli "uomini e le donne dell'olio", per comunicare che dietro un prodotto di qualità ci sono persone che con passione e impegno garantiscono il perpetuarsi della grande tradizione italiana dell'olio di oliva d'eccellenza.
Le aziende selezionate della Premium List sono produttori di eccellenza per i quali l'Ercole Olivario testimonia e garantisce la serietà professionale e la cura del ciclo produttivo. Oltre a essere presenti all'interno della Premium List, la Castedoglio srl è stata inserita anche nell' Italian Quality Experience, il progetto istituzionale ideato dalle Camere di Commercio in vista dell'Expo 2015 per presentare il modello Italia a livello internazionale.
"Con 43 indicazioni protette, una produzione di 500mila tonnellate l'anno ed oltre 350 varietà diverse, l'olio di oliva è un ambasciatore straordinario dell'eccellenza agroalimentare made in Italy nel mondo" ha ricordato Ferruccio Dardanello, presidente di Unioncamere nazionale. "Le 100 aziende selezionate in questa edizione speciale dell'Ercole Olivario patrocinata da Expo" aggiunge, "sono un esempio importante di quel legame tra territorio, tradizione e qualità che esprime la cifra culturale che il nostro Paese deve saper rappresentare all'Esposizione Universale e che il sistema delle Camere di commercio continuerà a sostenere e promuovere".
Questa è un'ulteriore occasione per far conoscere quanto la professionalità e l'amore della Casteldoglio srl si trasformi in un prodotto pregiato, dando vita all'olio Podere le Corone che fa incetta di premi ormai da 10 anni.
Plongé dans le vert
